Vitamin C askorbin turşusunun qarşısının alınması və müalicəsi təsirinə malikdir, buna görə də o, kimi də tanınıraskorbin turşusuvə suda həll olunan vitamindir.Təbii C vitamini daha çox təzə meyvələrdə (alma, portağal, kivi və s.) və tərəvəzlərdə (pomidor, xiyar, kələm və s.) olur.İnsan orqanizmində C vitamininin biosintezinin son mərhələsində əsas fermentin olmaması səbəbindən, yəniL-qlükuron turşusu 1,4-lakton oksidaz (GLO),C vitamini qidadan alınmalıdır.
C vitamininin molekulyar formulası güclü reduksiyaedici olan C6H8O6-dır.Molekuldakı 2 və 3 karbon atomlarında olan iki enol hidroksil qrupu asanlıqla dissosiasiya olunur və H+ buraxır, bununla da dehidrogenləşdirilmiş C vitamini əmələ gətirmək üçün oksidləşir. Vitamin C və dehidrogenləşdirilmiş C vitamini müxtəlif antioksidant və digər funksiyaları yerinə yetirərək geri dönən redoks sistemi əmələ gətirir və insan orqanizmində mühüm rol oynayır.Kosmetika sahəsinə tətbiq edildikdə, C vitamini ağardıcı və kollagenin əmələ gəlməsini təşviq edən funksiyalara malikdir.
C vitamininin effektivliyi
dərinin ağardılması
Bunun iki əsas mexanizmi varvitamin Cdəriyə ağardıcı təsir göstərir.Birinci mexanizm ondan ibarətdir ki, C vitamini melaninin istehsal prosesi zamanı tünd oksigen melanini azaldaraq melanini azalda bilər.Melaninin rəngi melanin molekulunda olan quinon strukturu ilə müəyyən edilir və C vitamini xinonun strukturunu fenolik quruluşa qədər azalda bilən reduksiyaedici xüsusiyyətə malikdir.İkinci mexanizm ondan ibarətdir ki, C vitamini orqanizmdə tirozinin mübadiləsində iştirak edə bilir və bununla da tirozinin melaninə çevrilməsini azaldır.
antioksidant
Sərbəst radikallar orqanizmin reaksiyaları nəticəsində yaranan, güclü oksidləşdirici xüsusiyyətlərə malik olan və toxuma və hüceyrələrə zərər verə bilən, bir sıra xroniki xəstəliklərə səbəb olan zərərli maddələrdir.Vitamin Cbədəndə – OH, R - və O2- kimi sərbəst radikalları aradan qaldıra bilən, antioksidant fəaliyyətdə mühüm rol oynayan suda həll olunan sərbəst radikal təmizləyicisidir.
Kollagen sintezini təşviq edin
Dəridə 5% L-askorbin turşusu olan formulaların gündəlik yerli tətbiqinin dəridə tip I və III tip kollagenin mRNT ifadə səviyyələrini və üç növ invertazın, karboksikollagenazanın mRNT ifadə səviyyələrini artıra biləcəyini göstərən ədəbiyyat var. , aminoprokollagenaz və lizin oksidaz da eyni dərəcədə artaraq C vitamininin dəridə kollagenin sintezini təşviq edə biləcəyini göstərir.
Prooksidləşmə təsiri
Antioksidant təsirlərə əlavə olaraq, C vitamini metal ionlarının iştirakı ilə də prooksidant təsir göstərir və lipid, zülal oksidləşməsi və DNT zədələnməsinə səbəb ola bilər və bununla da gen ifadəsinə təsir göstərir.Vitamin C peroksidi (H2O2) hidroksil radikalına qədər azalda bilər və Fe3+Fe2+ və Cu2+Cu+-nı azaldaraq oksidləşdirici zərərin əmələ gəlməsini təşviq edə bilər.Buna görə də, yüksək dəmir tərkibi olan və ya talassemiya və ya hemokromatoz kimi dəmir yüklənməsi ilə əlaqəli patoloji vəziyyəti olan insanlara C vitamini əlavə etmək tövsiyə edilmir.
Göndərmə vaxtı: 10 aprel 2023-cü il
